Bunter Muffinkuchen

Bunter Muffinkuchen.

Dieser Muffinkuchen bietet Deinen Gästen Stück für Stück eine bunte Überraschung.

Zuerst habe ich 12 kleine bunte Muffins (5cm Durchmesser) gebacken.

bunter kuchen mit muffins 1
Damit die Muffins gut im Kuchen eingebettet werden, habe ich den Boden der Kastenbackform mit 3cm Teig aufgefüllt. Danach habe ich 11 Muffins der Länge nach in den Teig gedrückt. Den 12. habe ich gegessen :)
Der restliche Teig muss langsam über die Muffins gegeben werden, damit sich keine Luftlöcher bilden und sich der Teig schön um die Muffins legt.

bunter muffin kuchen
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Und so sieht der Muffinkuchen aufgeschnitten aus.
bunter muffin kuchen
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